おうちでうちなーごはん!

型番 ISBN978-4-89982-305-6
販売価格

1,980円(本体1,800円、税180円)

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チャンプルー、ンブシー(汁気の多い煮物)、イリチー(汁っぽくない炒め煮)の基本からシブイ(冬瓜)、ネリ(オクラ)、ソーミン(素麺)、チデークニ(島にんじん)....
身のまわりにある食材を生かして培ってきた家庭料理、うちなーごはんの魅力を紹介。
イラスト入りのレシピで分かりやすく調理法を解説。

発行 ボーダーインク
絵と文 はやかわゆきこ
B5判 112ページ
定価 1800円+税


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戦後80年




サムネイル先は、昨日、責了にした小学生用社会科副読本「わたしたちの嘉手納町3年」での嘉手納町の様子の変遷を学習する箇所の一コマ。





2月13日
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