型番 ISBN978-4-89982-305-6 販売価格 1,980円(本体1,800円、税180円) 購入数

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チャンプルー、ンブシー（汁気の多い煮物）、イリチー（汁っぽくない炒め煮）の基本からシブイ（冬瓜）、ネリ（オクラ）、ソーミン（素麺）、チデークニ（島にんじん）....
身のまわりにある食材を生かして培ってきた家庭料理、うちなーごはんの魅力を紹介。
イラスト入りのレシピで分かりやすく調理法を解説。

発行　ボーダーインク
絵と文　はやかわゆきこ
Ｂ５判　112ページ
定価　1800円＋税


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