沖縄肉読本

型番 ISBN978-4-938984-73-1
販売価格

1,980円(本体1,800円、税180円)

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沖縄の肉にまつわる歴史の話をはじめ、食肉の現場に携わる畜産農家や精肉工場などのレポート。肉の部位についての詳しい説明や豚肉料理のレシピ、手作り逸品の紹介など

発行:編集工房 東洋企画
編集:東洋企画
A5判 176ページ
定価:1800円+税

店主のコーナー
企画部
   


絵本『おきなわの少年 ぼくはサム』




見出しの絵本、現在、順調?に印刷中です。


今月15日は、沖縄が日本に復帰した日となります。

沖縄で地上戦が行われ、アメリカ軍に占領された1945年から1972年までの27年間はアメリカ軍の施政権下に置かれました。




5月8日
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