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家庭でつくる 沖縄行事料理とふるまい料理

型番 ISBN978-4-944116-41-6
販売価格 1,760円(本体1,600円、税160円)
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シーミー(清明祭)、ハマウリ(浜下り)、旧盆、ムーチー。沖縄の行事で出される料理(重箱料理や祝い膳)。
ゴーヤー、島らっきょう、ナーベーラー(ヘチマ)。沖縄の島野菜をふんだんにつかった家庭料理。
アンマーたちのティーアンダーたっぷりのレシピを73、用意いたしました。
シーミー、お盆の準備に困ったら、今日の晩ご飯のメニューに迷ったら一冊いかがですか?
巻末には料理製作を行ったアンマーの「一品料理」も掲載しています。


発行所 むぎ社
編者 家庭料理友の会
料理製作 諸見里恵子/島袋美代子/儀間勝子/比嘉トシ子/仲松徳子/新垣ヨシ子/比嘉淑子
表紙装丁・さし絵 座間味香深
A5版 184ページ
定価 本体1600円+税

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ショップ担当のコーナー
企画部
   


9月18日は
「しまくとぅばの日」 


来る土曜日は、しまくとぅばの日。

くとぅば(9,10,8)をもじってつけたとかつけなかったとか。

絶滅危惧言語である、沖縄地方の方言「しまくとぅば」。

ちょっと学んでみませんか?。


9月15日

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